SAYUR PEPAYA MUDA

Bahan:
½ kg pepaya muda, potong korek api
150 gr udang
1200 ml santan sedang kentalnya
150 gr petai, kupas lalu belah digoreng sebentar
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas dimemarkan
2 btg serai dimemarkan
Bumbu dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
8 buah cabai merah keriting
1 sdm garam
1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
Kemudian masukan pepaya, petai dan santan , masak sampai mendidih dan semua bahan matang, angkat.
Siap untuk dihidangkan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: