MARTABAK MANIS DURIAN















Bahan-bahan:
4 Sendok Makan Gist
1700 cc Santan dari 2 Kelapa tua
2 Sendok Teh Garam dimasak bersama Santan sampai panas, suam-suam kuku
1 kg Tepung Terigu
6 Butir Telur Ayam
60 gr Soda Kue
2 Sendok Teh Vanili
Margarine secukupnya (blue band)
Daging durian secukupnya dihaluskan
Gula pasir untuk adonan dan taburan sesuai selera

Cara membuat:
-Masukkan Gist kedalam campuran santan dan garam. Diamkan 15 menit sampai berbuih, sisihkan.
-Dalam sebuah mangkuk yang lain campurkan terigu dan telur dan aduk perlahan sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit, sampai adonan licin, kemudian tambahkan Gula pasir, Soda kue dan Vanila.
-Panaskan loyang Martabak bergaris tengah 20 cm yang sudah diolesi Mentega.
-Tuangkan adonan setebal 1 cm, panggang diatas api dengan nyala sedang.
-Setelah adonan berlubang, taburkan gula pasir,blue band,daging durian.(bisa diganti dg buah nangka ATAU jagung manis) angkat.
-Lipat Martabak, olesi luarnya dengan Mentega, potong2 dan hidangkan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: