ATI AMPELA GORENG

Bahan :
10 ati ampela ayam cuci bersih
4 lbr daun salam
300 ml air
minyak goreng

Bumbu halus :
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
3 cm lengkuas
1 sdm ketumbar
1/2 sdm garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :

  1. Taruh ati ampela dalam wajan tambahkan daun salam,air dan bumbu halus aduk sampai rata.
  2. Masak sampai matang dan kuah mengental.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng ati ampela sampai kecoklatan beserta sisa bumbu, siap dihidangkan.
Posted in Ayam. 2 Comments »

2 Responses to “ATI AMPELA GORENG”

  1. anggi Says:

    Mba, suamiku seneng kalo menghidangkan bersama dengan sayuran,
    ati ampela goreng ini enaknya disuguhkan bareng sayuran apa dan cara masak dan menghidangkannya bagaimana?
    sore ini aku mau nyoba resepnya, kebetulan ada ampela di rumah, tapi hati ayamnya abis,..ampela doang nih…

  2. ASRI Says:

    Coba saja dengan tumis-tumisan, misal tumis kacang panjang🙂


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: